馬肉うどん　なかむらや 本店：上田市天神1-6-6 天神通り入り右手 電話：0268-22-2014 定休日：水曜日 営業時間：10：30〜21時。 お勧めメニュー 肉かけうどん 肉かけうどんセット 馬刺し さくら丼 ※税込み 駐車場：裏に2台
信州では牛肉の代わりに馬肉が並ぶと言うほど馬肉の食文化が栄えてきました。肉かけうどんは信州の中でも特に上田の名物であり、昔から肉かけうどんと言えばなかむらやと云われてきました。
肉かけうどん 500円とは思えない肉の量、じっくり煮込んであり柔らかく、また馬肉特有の歯ごたえもあり、良く噛むと旨みが染み出します。肉の煮汁がたっぷりかかったスープもおいしい。
肉かけうどんセット イカ天、海老天丼に冷奴・おしんこのセット。
馬刺し 生のしっとりした食感が良く、油が乗っていてしかもこの量ならぜひお勧めです。
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